Sablés à la confiture des enfants

Étapes de préparation Durée totale : 54 min

1. Pâte30 min

   

   Dans un saladier, réunissez sablée classique, 30 minutes au frais. Mélangez du centre vers les bords jusqu'à une préparation homogène, sans poche sèche au fond. Filmez au contact pour éviter une croûte, et placez au frais, pas contre la paroi du réfrigérateur. Ce repos fait partie de la durée totale.

2. Ronds5 min

   

   Découpez des cercles. Pesez d'abord, puis taillez des morceaux de la même taille pour une cuisson régulière. Gardez les parures de côté jusqu'à la fin, au cas où il faudrait rectifier.

3. Confiture5 min

   

   Une petite cuillère au centre de la moitié d'entre eux, couvrez avec les autres. Comptez le temps indiqué à partir du moment où le geste est lancé, et n'enchaînez que lorsque le résultat décrit est atteint.

4. Cuire14 min

   

   14 minutes à 170°C. Préchauffez le four à la température indiquée, grille au milieu. N'ouvrez la porte que si la recette le demande : le plat est prêt quand il est doré et que le temps est atteint.