La Mère Noël aux fourneaux
La même cuisine du Village, un autre angle, pour cette recette.
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Œufs cocotte aux épinards
4,9/5 (899 avis)
La recette de la Mère Noël, à faire en famille dans la cuisine du Village.
- Durée totale : 30 min
- Pour 4 personnes
- Très facile
Ingrédients
- 4 œufs
- 200 g d'épinards
- 4 c. à soupe de crème
- 20 g de beurre
- Muscade
- Sel, poivre
Étapes de préparation Durée totale : 30 min
Étuver5 min
Faites fondre les épinards au beurre, salez et ajoutez la muscade. Comptez le temps indiqué à partir du moment où le geste est lancé, et n'enchaînez que lorsque le résultat décrit est atteint. Quantités pour cette étape : 200 g d'épinards ; Muscade.
Répartir5 min
Déposez-les dans 4 ramequins beurrés, ajoutez la crème. Comptez le temps indiqué à partir du moment où le geste est lancé, et n'enchaînez que lorsque le résultat décrit est atteint.
Casser les œufs5 min
Glissez un œuf dans chaque ramequin sans crever le jaune. Comptez le temps indiqué à partir du moment où le geste est lancé, et n'enchaînez que lorsque le résultat décrit est atteint.
Cuire15 min
15 minutes au bain-marie à 180°C, jusqu'à ce que le blanc soit pris. Préchauffez le four à la température indiquée, grille au milieu. N'ouvrez la porte que si la recette le demande : le plat est prêt quand il est doré et que le temps est atteint.
Astuces et variantes
- Ajoutez une cuillère de fromage râpé avant le four.
- Servez avec des mouillettes.
- Les épinards surgelés, bien essorés, conviennent.
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