Bruschetta de Noël

Étapes de préparation Durée totale : 20 min

1. Griller5 min

   

   Faites dorer le pain et frottez-le avec l'ail. Comptez le temps indiqué à partir du moment où le geste est lancé, et n'enchaînez que lorsque le résultat décrit est atteint.

2. Tomates5 min

   

   Coupez les tomates en dés, salez-les et égouttez-les. Pesez d'abord, puis taillez des morceaux de la même taille pour une cuisson régulière. Gardez les parures de côté jusqu'à la fin, au cas où il faudrait rectifier. Quantité pour cette étape : 2 tomates.

3. Fromage5 min

   

   Posez la mozzarella en lamelles. Comptez le temps indiqué à partir du moment où le geste est lancé, et n'enchaînez que lorsque le résultat décrit est atteint. Quantité pour cette étape : 1 boule de mozzarella.

4. Finir5 min

   

   Ajoutez tomates, basilic et un filet d'huile. Dressez au dernier moment. Goûtez le sel, le poivre et l'acidité, puis envoyez aussitôt : un plat chaud se sert chaud, un plat frais se sert frais. Quantités pour cette étape : 2 tomates ; Basilic.