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La Mère Noël vous montre la recette en vidéo !
Suivez toutes les étapes pas à pas avec la Mère Noël
et réalisez ces délicieux biscuits en famille.
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Biscuits
Biscuits en pain d'épices
4,8/5 (1 248 avis)
Les fameux biscuits en pain d'épices de la Mère Noël !
Moelleux, parfumés et si faciles à réaliser, ils apportent
toute la magie de Noël dans votre maison.
- 30 min
- Pour 4 personnes
- Facile
Ingrédients
- 350 g de farine
- 150 g de miel
- 100 g de sucre roux
- 100 g de beurre
- 1 œuf
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 2 c. à café de mélange d'épices pour pain d'épices (cannelle, gingembre, muscade, clou de girofle)
- 1 pincée de sel
- 1 zeste d'orange (optionnel)
Étapes de préparation
Préparer la pâte
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, les épices, le bicarbonate et le sel.
Ajouter les ingrédients liquides
Faites fondre le beurre et le miel à feu doux, puis ajoutez l'œuf. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Laisser reposer
Formez une boule, filmez-la et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Étaler la pâte
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur.
Découper les biscuits
Utilisez des emporte-pièces aux formes de Noël (bonhomme, étoile, sapin…).
Cuire
Enfournez à 180°C pendant 10 à 12 minutes. Laissez refroidir avant de décorer avec un glaçage royal si vous le souhaitez.
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Astuces et variantes
- Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable.
- Ajoutez des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.
- Conservez vos biscuits dans une boîte en métal pendant plusieurs semaines.
- Décorez-les avec un glaçage royal et des décorations colorées.
- Une idée cadeau : emballez-les dans un joli sachet avec un ruban pour offrir à vos proches !
Bûche de Noël au chocolat
Sablés à la confiture
Chocolat chaud épicé