Cake aux pommes

Étapes de préparation Durée totale : 55 min

1. Pommes5 min

   

   Épluchez et coupez en petits dés. Pesez d'abord, puis taillez des morceaux de la même taille pour une cuisson régulière. Gardez les parures de côté jusqu'à la fin, au cas où il faudrait rectifier.

2. Pâte5 min

   

   Dans un saladier, réunissez beurre, sucre, œufs, farine, levure et cannelle. Mélangez du centre vers les bords jusqu'à une préparation homogène, sans poche sèche au fond. Farinez le plan de travail avec légèreté. Si la pâte colle, un passage de dix minutes au frais la raffermit mieux qu'un surplus de farine. Quantités pour cette étape : 1 sachet de levure ; 1 c. à café de cannelle.

3. Incorporer5 min

   

   Les dés de pomme. Pesez d'abord, puis taillez des morceaux de la même taille pour une cuisson régulière. Gardez les parures de côté jusqu'à la fin, au cas où il faudrait rectifier.

4. Cuire40 min

   

   40 minutes à 170°C. Préchauffez le four à la température indiquée, grille au milieu. N'ouvrez la porte que si la recette le demande : le plat est prêt quand il est doré et que le temps est atteint.