Gâteau roulé à la confiture

Étapes de préparation Durée totale : 50 min

1. Biscuit10 min

   

   Œufs et sucre fouettés, puis farine. 10 minutes à 180°C sur plaque. Préchauffez le four à la température indiquée, grille au milieu. N'ouvrez la porte que si la recette le demande : le plat est prêt quand il est doré et que le temps est atteint.

2. Retourner5 min

   

   Sur un torchon sucré, dès la sortie. Comptez le temps indiqué à partir du moment où le geste est lancé, et n'enchaînez que lorsque le résultat décrit est atteint.

3. Garnir5 min

   

   Confiture, roulez serré. Comptez le temps indiqué à partir du moment où le geste est lancé, et n'enchaînez que lorsque le résultat décrit est atteint. Quantité pour cette étape : 4 c. à soupe de confiture.

4. Froid30 min

   

   30 minutes, sucre glace au-dessus. Filmez au contact pour éviter une croûte, et placez au frais, pas contre la paroi du réfrigérateur. Ce repos fait partie de la durée totale. Quantité pour cette étape : Sucre glace.